logo

/

Events

/

Conferences

Food that cures. Protective and therapeutic role of food in times of epidemics of cholera

Author(s):Katarina Keber
Co-author(s):Boris Golec (mod.)
Leto:2014
Publisher(s):Zveza zgodovinskih društev Slovenije, Ljubljana, Inštitut za novejšo zgodovino, Ljubljana
Source(s):Zgodovina je slastna. Kulturna zgodovina hrane (1). Tretji panel
Language(s):slovenščina
Type(s) of material:moving image
Keywords:prehrana v 19. stoletju, epidemije kolere, dobrodelnost, socialna zgodovina medicine, 19.stoletje, nutrition in the 19th century, epidemics of cholera, charity, social history of medicine, 19th century
Rights:
CC license

This work by Katarina Keber is licensed under Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 International

Files (1)
Description
V času epidemij kolere na Kranjskem v 19. stoletju so v boju proti tej nalezljivi črevesni bolezni pomembno vlogo odigrala uradna priporočila oblasti in zdravnikov o hrani, ki naj jo ljudje uživajo, da se bodo obvarovali bolezni. Ljudem so priporočali po eni strani t. i. zdravo in krepko hrano, po drugi strani pa so oblasti v nekaterih kranjskih okrajih med veliko epidemijo kolere leta 1855 organizirale zbiranje donacij s katerimi so razdeljevali hrano oz. kuhali in delili predvsem govejo juho, govedino, kruh in vino bolnikom in rekonvalescentom za boljše okrevanje, revnemu prebivalstvu pa kot varovalno sredstvo pred okužbo oz. obolenjem za kolero. Ker zdravilo za kolero ni obstajalo, je v predbakteriološki dobi ravno zadostna in močna hrana predstavljala neke vrste preventivno sredstvo in zdravilo hkrati, ki bolezni sicer ni neposredno zdravilo, je pa ljudi okrepilo in zmanjševalo obolevnost.
Metadata (12)
  • identifierhttps://hdl.handle.net/11686/37562
    • title
      • Hrana, ki zdravi. Varovalna in zdravilna vloga hrane v času epidemij kolere
      • Food that cures. Protective and therapeutic role of food in times of epidemics of cholera
    • creator
      • Katarina Keber
    • contributor
      • Boris Golec (mod.)
    • subject
      • prehrana v 19. stoletju
      • epidemije kolere
      • dobrodelnost
      • socialna zgodovina medicine
      • 19.stoletje
      • nutrition in the 19th century
      • epidemics of cholera
      • charity
      • social history of medicine
      • 19th century
    • description
      • V času epidemij kolere na Kranjskem v 19. stoletju so v boju proti tej nalezljivi črevesni bolezni pomembno vlogo odigrala uradna priporočila oblasti in zdravnikov o hrani, ki naj jo ljudje uživajo, da se bodo obvarovali bolezni. Ljudem so priporočali po eni strani t. i. zdravo in krepko hrano, po drugi strani pa so oblasti v nekaterih kranjskih okrajih med veliko epidemijo kolere leta 1855 organizirale zbiranje donacij s katerimi so razdeljevali hrano oz. kuhali in delili predvsem govejo juho, govedino, kruh in vino bolnikom in rekonvalescentom za boljše okrevanje, revnemu prebivalstvu pa kot varovalno sredstvo pred okužbo oz. obolenjem za kolero. Ker zdravilo za kolero ni obstajalo, je v predbakteriološki dobi ravno zadostna in močna hrana predstavljala neke vrste preventivno sredstvo in zdravilo hkrati, ki bolezni sicer ni neposredno zdravilo, je pa ljudi okrepilo in zmanjševalo obolevnost.
    • publisher
      • Zveza zgodovinskih društev Slovenije
      • Inštitut za novejšo zgodovino
    • date
      • 2014
      • 22. 10. 2014
    • type
      • video
    • language
      • Slovenščina
    • isPartOf
    • rights
      • license: ccByNcNd