logo

/

Neobjavljeno

/

Umaknjene publikacije

Prehrana v Sloveniji v kriznih časih. Primerjava obdobij prve in druge svetovne vojne ter obdobja 1945-1951

Food in Slovenia in times of crisis. Comparison of the periods of First and Second World War and the period of 1945-1951
Author(s):Bojan Himmelreich
Co-author(s):Vida Deželak Barič (mod.)
Leto:2014
Publisher(s):Zveza zgodovinskih društev Slovenije, Ljubljana, Inštitut za novejšo zgodovino, Ljubljana
Source(s):17. Zgodovina je slastna. Kulturna zgodovina hrane (3). Tretji panel
Language(s):slovenščina
Type(s) of material:moving image
Keywords:preskrba z živili, živilske nakaznice, racioniranje, kalorična vrednost obrokov, supply of food, food orders, rationing, the caloric value of meals
Rights:
CC license

This work by Bojan Himmelreich is licensed under Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 International

Files (1)
Description
Članek želi podati primerjavo med v naslovi navedenimi obdobji glede na količino in kakovost prehrane, ki so jo potrošniki mogli kupiti ter glede na stopnjo dostopnosti prehranskih izdelkov. Primerja načine njihove razdelitve ter vrste kategorij potrošnikov. Podaja ugotovitve o primerjavi kalorične vrednosti dostopnih živil in s tem stopnje zadovoljitve dnevnih potreb posameznika. Opisuje uvajanja nadomestkov za polnovredne prehranske artikle.
Metadata (12)
  • identifierhttps://hdl.handle.net/11686/30381
    • title
      • Prehrana v Sloveniji v kriznih časih. Primerjava obdobij prve in druge svetovne vojne ter obdobja 1945-1951
      • Food in Slovenia in times of crisis. Comparison of the periods of First and Second World War and the period of 1945-1951
    • creator
      • Bojan Himmelreich
    • contributor
      • Vida Deželak Barič (mod.)
    • subject
      • preskrba z živili
      • živilske nakaznice
      • racioniranje
      • kalorična vrednost obrokov
      • supply of food
      • food orders
      • rationing
      • the caloric value of meals
    • description
      • Članek želi podati primerjavo med v naslovi navedenimi obdobji glede na količino in kakovost prehrane, ki so jo potrošniki mogli kupiti ter glede na stopnjo dostopnosti prehranskih izdelkov. Primerja načine njihove razdelitve ter vrste kategorij potrošnikov. Podaja ugotovitve o primerjavi kalorične vrednosti dostopnih živil in s tem stopnje zadovoljitve dnevnih potreb posameznika. Opisuje uvajanja nadomestkov za polnovredne prehranske artikle.
    • publisher
      • Zveza zgodovinskih društev Slovenije
      • Inštitut za novejšo zgodovino
    • date
      • 2014
      • 24. 10. 2014
    • type
      • video
    • language
      • Slovenščina
    • isPartOf
    • rights
      • license: ccByNcNd