logo
ŽRTVE I.SVŽRTVE II.SVPOPISIZIC

/

Dogodki

/

Konference

Prehrana v Sloveniji v kriznih časih. Primerjava obdobij prve in druge svetovne vojne ter obdobja 1945-1951

Avtor(ji):Bojan Himmelreich
Soavtor(ji):Vida Deželak Barič (mod.)
Leto:2014
Založnik(i):Zveza zgodovinskih društev Slovenije, Ljubljana, Inštitut za novejšo zgodovino, Ljubljana
Vir(i):Zgodovina je slastna. Kulturna zgodovina hrane (3). Tretji panel
Jezik(i):slovenščina, angleščina
Vrst(e) gradiva:video
Ključne besede:preskrba z živili, živilske nakaznice, racioniranje, kalorična vrednost obrokov, supply of food, food orders, rationing, caloric value of meals
Avtorske pravice:
CC license

To delo avtorja Bojan Himmelreich je ponujeno pod Creative Commons Priznanje avtorstva-Nekomercialno-Brez predelav 4.0 Mednarodna

Datoteke (1)
Opis
Članek želi podati primerjavo med v naslovi navedenimi obdobji glede na količino in kakovost prehrane, ki so jo potrošniki mogli kupiti ter glede na stopnjo dostopnosti prehranskih izdelkov. Primerja načine njihove razdelitve ter vrste kategorij potrošnikov. Podaja ugotovitve o primerjavi kalorične vrednosti dostopnih živil in s tem stopnje zadovoljitve dnevnih potreb posameznika. Opisuje uvajanja nadomestkov za polnovredne prehranske artikle.
Metapodatki (12)
  • identifikatorhttps://hdl.handle.net/11686/37624
    • naslov
      • Prehrana v Sloveniji v kriznih časih. Primerjava obdobij prve in druge svetovne vojne ter obdobja 1945-1951
      • Food in Slovenia in times of crisis. Comparison of the periods of First and Second World War and the period of 1945-1951
    • ustvarjalec
      • Bojan Himmelreich
    • soavtor
      • Vida Deželak Barič (mod.)
    • predmet
      • preskrba z živili
      • živilske nakaznice
      • racioniranje
      • kalorična vrednost obrokov
      • supply of food
      • food orders
      • rationing
      • caloric value of meals
    • opis
      • Članek želi podati primerjavo med v naslovi navedenimi obdobji glede na količino in kakovost prehrane, ki so jo potrošniki mogli kupiti ter glede na stopnjo dostopnosti prehranskih izdelkov. Primerja načine njihove razdelitve ter vrste kategorij potrošnikov. Podaja ugotovitve o primerjavi kalorične vrednosti dostopnih živil in s tem stopnje zadovoljitve dnevnih potreb posameznika. Opisuje uvajanja nadomestkov za polnovredne prehranske artikle.
    • založnik
      • Zveza zgodovinskih društev Slovenije
      • Inštitut za novejšo zgodovino
    • datum
      • 2014
      • 24. 10. 2014
    • tip
      • video
    • jezik
      • Slovenščina
      • Angleščina
    • jeDelOd
    • pravice
      • licenca: ccByNcNd