logo
ŽRTVE I.SVŽRTVE II.SVPOPISIZIC

/

Dogodki

/

Konference

Razmerje med spremembami kuhinjskega prostora in prehrane v 20. stoletju: primer Vipavske doline

Avtor(ji):Špela Ledinek Lozej
Soavtor(ji):Željko Oset (mod.)
Leto:2014
Založnik(i):Zveza zgodovinskih društev Slovenije, Ljubljana, Inštitut za novejšo zgodovino, Ljubljana
Vir(i):Zgodovina je slastna. Kulturna zgodovina hrane (2). Tretji panel
Jezik(i):slovenščina, angleščina
Vrst(e) gradiva:video, dogodek
Ključne besede:kuhinja, stanovanjska kultura, prehranjevanje, Vipavska dolina, kitchen, residental culture, nutrition, Vipavska dolina
Avtorske pravice:
CC license

To delo avtorja Špela Ledinek Lozej je ponujeno pod Creative Commons Priznanje avtorstva-Nekomercialno-Brez predelav 4.0 Mednarodna

Datoteke (1)
Opis
Kuhinjski prostor oziroma kuhinja je prizorišče družbenih praks in interakcij, povezanih s prehrano in prehranjevanjem. V prispevku so osvetljene sovisnosti in razhajanja med formalnimi spremembami prehranjevanja in kuhinjskega prostora v Vipavski dolini skozi 20. stoletje. Spremembe umestitve kuhinjskega prostora, razmerij z ostalimi prostori v bivališču in zunanjostjo, velikosti in opreme so bile povezane s spremembami družbenih praks in interakcij v kuhinjskem prostoru.
Metapodatki (12)
  • identifikatorhttps://hdl.handle.net/11686/37611
    • naslov
      • Razmerje med spremembami kuhinjskega prostora in prehrane v 20. stoletju: primer Vipavske doline
      • The relationship between changes in the kitchen space and diets in the 20th century: the case of the Vipava Valley
    • ustvarjalec
      • Špela Ledinek Lozej
    • soavtor
      • Željko Oset (mod.)
    • predmet
      • kuhinja
      • stanovanjska kultura
      • prehranjevanje
      • Vipavska dolina
      • kitchen
      • residental culture
      • nutrition
      • Vipavska dolina
    • opis
      • Kuhinjski prostor oziroma kuhinja je prizorišče družbenih praks in interakcij, povezanih s prehrano in prehranjevanjem. V prispevku so osvetljene sovisnosti in razhajanja med formalnimi spremembami prehranjevanja in kuhinjskega prostora v Vipavski dolini skozi 20. stoletje. Spremembe umestitve kuhinjskega prostora, razmerij z ostalimi prostori v bivališču in zunanjostjo, velikosti in opreme so bile povezane s spremembami družbenih praks in interakcij v kuhinjskem prostoru.
    • založnik
      • Zveza zgodovinskih društev Slovenije
      • Inštitut za novejšo zgodovino
    • datum
      • 2014
      • 23. 10. 2014
    • tip
      • video
      • dogodek
    • jezik
      • Slovenščina
      • Angleščina
    • jeDelOd
    • pravice
      • licenca: ccByNcNd