logo
ŽRTVE I.SVŽRTVE II.SVPOPISIZIC

/

Dogodki

/

Konference

O hrani v reviji »Gospodinja« 1932 - 1942

Avtor(ji):Bojan Balkovec
Soavtor(ji):Katarina Keber (mod.)
Leto:2014
Založnik(i):Zveza zgodovinskih društev Slovenije, Ljubljana, Inštitut za novejšo zgodovino, Ljubljana
Vir(i):Zgodovina je slastna. Kulturna zgodovina hrane (1). Četrti panel
Jezik(i):slovenščina
Vrst(e) gradiva:video
Ključne besede:revija Gospodinja, jedilniki, recepti, hrana, kuhinja, Gospodinja magazine, menus, recipies, food, kitchen
Avtorske pravice:
CC license

To delo avtorja Bojan Balkovec je ponujeno pod Creative Commons Priznanje avtorstva-Nekomercialno-Brez predelav 4.0 Mednarodna

Datoteke (1)
Opis
Zveza gospodinj je od 1932 do 1942 izdajala revijo Gospodinja. Pomemben del vsebine so bili različni članki o zdravi prehrani, pravilni pripravi hrane in njeni hrambi. Bralcem so svetovali z jedilniki in recepti in opozarjali na prednosti uporabe elektrike in plina v kuhinji. Svoje mesto so našli tako običajni, kot tudi bogatejši in praznični jedilniki, in tudi vegetarijanski. Nekateri jedilniki so opremljeni tudi s komentarji o primernosti za posamezne poklicne in starostne skupine prebivalstva.
Metapodatki (12)
  • identifikatorhttps://hdl.handle.net/11686/37570
    • naslov
      • O hrani v reviji »Gospodinja« 1932 - 1942
      • On food in the journal "Gospodinja" 1932 - 1942
    • ustvarjalec
      • Bojan Balkovec
    • soavtor
      • Katarina Keber (mod.)
    • predmet
      • revija Gospodinja
      • jedilniki
      • recepti
      • hrana
      • kuhinja
      • Gospodinja magazine
      • menus
      • recipies
      • food
      • kitchen
    • opis
      • Zveza gospodinj je od 1932 do 1942 izdajala revijo Gospodinja. Pomemben del vsebine so bili različni članki o zdravi prehrani, pravilni pripravi hrane in njeni hrambi. Bralcem so svetovali z jedilniki in recepti in opozarjali na prednosti uporabe elektrike in plina v kuhinji. Svoje mesto so našli tako običajni, kot tudi bogatejši in praznični jedilniki, in tudi vegetarijanski. Nekateri jedilniki so opremljeni tudi s komentarji o primernosti za posamezne poklicne in starostne skupine prebivalstva.
    • založnik
      • Zveza zgodovinskih društev Slovenije
      • Inštitut za novejšo zgodovino
    • datum
      • 2014
      • 22. 10. 2014
    • tip
      • video
    • jezik
      • Slovenščina
    • jeDelOd
    • pravice
      • licenca: ccByNcNd