Obiskovanje gostiln in kavarn je bilo v vsakdanjem življenju
meščanov 19. stoletja ena od najznačilnejših oblik
družabnega življenja. Zato je bila pogosto tudi predmet bontonov
19. in začetka 20. stoletja. Njihovi avtorji, v glavnem
katoliški moralisti, so meščanom priporočali le obisk uglednejših
gostiln in le ob določenih priložnostih. Poučevali
so jih, kako se v njih vedejo gostje in kako gostilničarji, še
posebej ženske pa so opozarjali, kako se je potrebno obleči
za v javen lokal, in kdaj jim je tja sploh dovoljeno iti. Gostilne
so bile, v nasprotju s cerkvijo, namreč polne najrazličnejših
nevarnosti za posameznikovo čistost. Zlasti v gostilnah nižje
vrste, v zakotnih krčmah in beznicah, se je odigravalo pestro
pijansko življenje, ki je vodilo v pogoste izgrede in pretepe, v
hazarderstvo in nespodoben ples.