Prehrana v Sloveniji v kriznih časih. Primerjava obdobij prve in druge svetovne vojne ter obdobja 1945-1951

Avtor(ji): Himmelreich, Bojan
Jezik: slovenski / angleški
Vrsta gradiva: Video
Leto: 2014
Založnik(i): Zveza zgodovinskih društev Slovenije, Ljubljana, Inštitut za novejšo zgodovino, Ljubljana
Soavtor(ji): Vida Deželak Barič (moderator)


  • Podroben opis
    Članek želi podati primerjavo med v naslovi navedenimi obdobji glede na količino in kakovost prehrane, ki so jo potrošniki mogli kupiti ter glede na stopnjo dostopnosti prehranskih izdelkov. Primerja načine njihove razdelitve ter vrste kategorij potrošnikov. Podaja ugotovitve o primerjavi kalorične vrednosti dostopnih živil in s tem stopnje zadovoljitve dnevnih potreb posameznika. Opisuje uvajanja nadomestkov za polnovredne prehranske artikle.

  • Vsi metapodatki
    • dcterms:identifier http://hdl.handle.net/11686/37624
    • dcterms:title
      • Prehrana v Sloveniji v kriznih časih. Primerjava obdobij prve in druge svetovne vojne ter obdobja 1945-1951
    • dcterms:alternative
      • Food in Slovenia in times of crisis. Comparison of the periods of First and Second World War and the period of 1945-1951
    • dcterms:creator
      • Bojan Himmelreich
    • dcterms:subject
      • preskrba z živili
      • živilske nakaznice
      • racioniranje
      • kalorična vrednost obrokov
      • supply of food
      • food orders
      • rationing
      • caloric value of meals
    • dcterms:description
      • Članek želi podati primerjavo med v naslovi navedenimi obdobji glede na količino in kakovost prehrane, ki so jo potrošniki mogli kupiti ter glede na stopnjo dostopnosti prehranskih izdelkov. Primerja načine njihove razdelitve ter vrste kategorij potrošnikov. Podaja ugotovitve o primerjavi kalorične vrednosti dostopnih živil in s tem stopnje zadovoljitve dnevnih potreb posameznika. Opisuje uvajanja nadomestkov za polnovredne prehranske artikle.
    • dcterms:publisher
      • Zveza zgodovinskih društev Slovenije, Ljubljana
      • Inštitut za novejšo zgodovino, Ljubljana
    • dcterms:contributor
      • Vida Deželak Barič (moderator)
    • dcterms:date
      • 2014-10-24
    • dcterms:type
      • Moving Image
    • dcterms:source
      • SISTORY:ID:37624
    • dcterms:language
      • slv
      • eng
    • dcterms:isPartOf